Zerdeçal en etkili doğal besin takviyelerinden biridir.Birçok ana akım çalışmanın sonuçları, vücut ve beyin için faydalarını doğrulamıştır.İşte bilim destekli 10 zerdeçalın sağlık yararları.
1. Zerdeçal, güçlü tıbbi değerlere sahip biyoaktif bileşikler içerir
Zerdeçal, köri yemeğine sarı rengini veren baharattır.Hindistan'da binlerce yıldır mutfak ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.Son araştırmalar, bitkinin köksapının sağlığa yararlı bileşikler içerdiğini bulmuştur.Bunlara kurkuminoidler denir ve kurkumin en önemlisidir.
Zerdeçalın ana aktif maddesi olan kurkumin, antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve güçlü bir antioksidandır.Bununla birlikte, zerdeçalın kurkumin bileşeni ağırlıkça %3 kadar mütevazı bir orandadır.Bu bitkiye dayanan çoğu çalışmada zerdeçal özleri (en çok kurkumin içeren) kullanılır ve genellikle günde 1 gramlık bir dozaj kullanılır.Ancak gıdalardaki zerdeçal baharat dozajının bu seviyeye ulaşması zordur.Bu nedenle terapötik etki isteniyorsa yeterli miktarda kurkumin içeren ekstraktlar alınmalıdır.
Kurkuminin kan dolaşımına emilmesinin zor olduğu unutulmamalıdır.Ancak kurkuminin emilimini 2.000 kat artıran doğal bir madde olan karabiber ile birlikte tüketilmesi emilimine yardımcı olur.Ek olarak kurkumin yağda çözünebilir, bu da onu yüksek yağlı gıdalarla tüketildiğinde daha etkili kılar.
2, Curcumin doğal bir anti-inflamatuar bileşiktir
Enflamasyon çok önemli bir vücut fonksiyonudur.Yabancı istilacılara karşı savunmaya yardımcı olur ve hasarın onarılmasında rol oynar.İnflamasyon olmadığında bakteri gibi patojenler kolaylıkla vücudun kontrolünü ele geçirebilir ve bizi öldürebilir.Akut inflamasyon faydalı olsa da kronik inflamasyon sorunlu hale gelebilir ve vücudun kendi dokularına uygun olmayan şekilde direnç gösterebilir.
Aslında kalp hastalığı, kanser, metabolik sendrom, Alzheimer ve çeşitli dejeneratif hastalıklar gibi pek çok kronik hastalık uzun süreli düşük inflamasyon seviyeleriyle ilişkilidir.Bu nedenle, kronik inflamasyonu önlemeye yardımcı olabilecek her şey, bu hastalıkların önlenmesi ve hatta tedavi edilmesi için de faydalıdır.Kurkumin mükemmel antiinflamatuar özelliklere sahip olduğundan bazı antiinflamatuar ilaçlar kadar etkilidir.
3, zerdeçal vücudun antioksidan kapasitesini önemli ölçüde artırır
Oksidatif hasar, yaşlanmanın ve birçok hastalığın nedenlerinden biri olarak kabul edilmektedir.Eşlenmemiş elektronlara sahip oldukça reaktif moleküller olan serbest radikalleri içerir.Serbest radikallerin yağ asitleri, proteinler veya DNA gibi hayati organ maddeleri ile reaksiyona girme eğilimi vardır.Antioksidanların faydalı olmasının nedeni vücudu serbest radikallerin zararlarından korumasıdır.Kurkumin, serbest radikallerin verdiği hasara karşı koyan güçlü bir antioksidandır.Ayrıca kurkumin vücudun kendi antioksidan enzimlerinin aktivitesini de destekler.
4、Kurkumin beyin kaynaklı nörotrofik faktörü iyileştirir
Kurkumin beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve beyin hastalığı riskini azaltır.Küçük çocuklardan sonra nöronların bölünüp çoğalamayacağı düşünülüyordu.Ancak bunun gerçekleştiği artık biliniyor.Nöronlar, beynin belirli bölgelerinde yeni bağlantılar kurma yeteneğine sahiptir ve çoğalıp sayıları artabilir.Bu sürecin ana itici güçlerinden biri, beyin fonksiyonu için bir büyüme hormonu olan Beyinden Türetilmiş Nörotrofik Faktördür (BDNF).Depresyon ve Alzheimer hastalığı gibi pek çok yaygın beyin bozukluğu bu hormonun azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
İlginç bir şekilde kurkumin, beyindeki Beyinden Türetilmiş Nörotrofik Faktör seviyelerini arttırır.Bu, bazı beyin bozukluklarının yanı sıra beyin fonksiyonlarının azalmasıyla ilişkili yaşlanma bozukluklarının yavaşlatılmasında ve hatta tersine çevrilmesinde etkilidir.Ayrıca bu hafızayı geliştirir ve insanları daha akıllı yapar.
5, Kurkumin kalp hastalığı riskini azaltır
Kalp hastalığı ölüm için en büyük risk faktörlerinden biridir.Kurkumin kalp hastalığı sürecini tersine çevirmeye yardımcı olabilir.Zerdeçalın kalbe en büyük faydası endotel fonksiyonunun desteklenmesidir.Vasküler endotel disfonksiyonunun, endotelin kan basıncını, pıhtılaşmayı ve diğer faktörleri düzenleyememesiyle bağlantılı olarak kalp hastalığının önemli bir nedeni olduğu gösterilmiştir.Ek olarak kurkumin, kalp hastalığına önemli katkıda bulunan inflamasyonu ve oksidasyonu da azaltır.
6, Curcumin'in kanseri önleyici etkileri vardır
Kanser birçok formda ortaya çıkabilir ve kurkumin takviyesi almak bu kanser türlerinin bazıları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.Araştırmacılar zerdeçalın kanser tedavisinde kullanılan bir bitki olarak kullanılma olasılığını araştırıyorlar.Kanser hücresinin büyümesini, gelişmesini ve yayılmasını moleküler düzeyde etkiler.Anjiyogenezi ve metastazı azalttığı ve kanser hücresi ölümünü teşvik ettiği bulunmuştur.
7, Kurkumin Alzheimer hastalığını önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir
Alzheimer hastalığı, sinir dokusunun yaygın bir dejeneratif hastalığıdır ve demansın önde gelen nedenidir.Ne yazık ki bu hastalığın ideal bir tedavisi yoktur.Bu nedenle önleme özellikle önemlidir.Kurkuminin kan-beyin bariyerini geçmesi, doğrudan beyne etki etmesi, Alzheimer plaklarına bağlanması, bu plakları eritmesi ve plakların oluşmaya devam etmesini engellemesi nedeniyle Alzheimer hastalığına karşı önleyici etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir.
8, Kurkumin takviyeleri romatoid artrit hastaları için iyidir
Romatoid artritin farklı türleri vardır ve çoğu eklem iltihabını içerir.Kurkumin antiinflamatuar özelliklere sahip olduğundan romatoid artrit hastalarına faydalıdır.
9、Kurkumin depresyondan korunmak için iyidir
10、Kurkumin yaşlanma hızını yavaşlatır ve yaşlanmaya bağlı kronik hastalıklara karşı korur
Gönderim zamanı: Kasım-01-2023
